Carta

APERITIVOS SÓLIDOS

• TABLA DE QUESOS ASTURIANOS y del mundo
  Media(4 variedades) 16,00€ / Entera(7 variedades) 22,00€
• ANCHOA DEL CANTÁBRICO
  sobre bizcocho de escanda y queso cabrales, con mermelada de tomate, 6,50€/unidad.
• CROQUETAS CASERAS
  de jamón «joselito» (10 unidades) 13,00€
• CECINA DE VACA VIEJA 18,00€
• ENSALADILLA DE GAMBA ROJA 20,00€

PARA CONTINUAR…

• “PATATINES” AL QUESO AZUL DE REY SILO
  con praliné de Avellanas 16,00€
• ASADO DE BERENJENAS A LA BRASA
  requesón de La Fontona, sardina ahumada y pera osmotizada 18,00€   *Opcion vegetariana
• PASTEL DE CENTOLLO
  con mantequilla de su coral, mayonesa casera y encurtidos 23,00€

DEL CARBÓN

• SECRETO DE JOSELITO (300gr)
  con patatas fritas 30,00€ 
• BOGAVANTE BRASA S/M
• NÉCORA BRASA S/M

NUESTROS ARROCES

– Raciones individuales –

• ARROZ MI CANDELITA***
  Arroz con verduras de temporada 100 % vegano. Emulsión de aguacate, chile chipotle ,cilantro y especias. 22,00€
• ARROZ CON PULPO DEL PEDRERU A LA BRASA
  con salvia, papada ibérica y pistacho 32,00€
• ARROZ MELOSO CON ENTRECOTTE
  de ternera ecológica de cal Tomás, con seta maitake y emulsión de boletus 32,00€ 
• ARROZ CONABANICO DE JOSELITO
  y mojo de pimiento del piquillo 35,00€ 
• ARROZ DE GAMBA BLANCA
  con ali oli  de azafrán y cúrcuma y padrón de nuestro huerto 28,00€
• ARROZ NEGRO MELOSO
  con langostino de Huelva y ali oli de ajo negro 27,00€
• ARROZ  CALDOSO
  con pescado salvaje y almejas 32,00€
• FIDEUA NEGRA CON GAMBA ROJA
  setas shitake y  alí oli de ajo negro 28,00€

***** Todos los arroces están elaborados con los arroces de Edu Torres de Molino Roca, Valencia.

PANES

CESTA DE PANES ARTESANOS
de Miguel Puchal, del Horno El Formientu 3,70€

• GARROTE ECO
  Mezcla harina de trigo y centeno fermentado a partir de una masa madre de centeno.
• BLANCO
  Pan de harina de trigo y masa madre
• PAN SIN GLUTEN 3,50€

POSTRES

• – Hechos en casa – Todos nuestros postres están elaborados con azúcar de caña ecológico sin refinar
• 7,00€

IVA incluido

Tupper take away  0,50€

***Un Euro de cada ración de arroz Mi candelita va destinado a la asociación APACI (declarada de utilidad pública en 2008), es la única entidad del Principado de Asturias que vela por los derechos de los menores, jóvenes y adultos/as afectados por cardiopatías congénitas (malformaciones cardíacas) y sus familias desde su creación en 2005.

APERITIVOS LÍQUIDOS

• Aperol Spritz 6,00€
• Roxmut 3,70€
• Bandarra 3,20€
• La Copa 3,20€
• Copa de cava, Mestres Coquet 2019 4,20€
• Sangria «Lolea» tinta 3,20€ // 17,50€
• Sangria «Lolea» Spritz 3,80€ // 19,00€

GENEROSOS, DE TIZA Y ALBARIZA…

• Fino inocente. Palomino fino 3,20€
• Manzanilla deliciosa 3,00€
• Amontillado Tío Diego 3,60€
• Palo cortado, Cayetano del Pino. Palomino fino 4,70€

LA ESPUMA…

DE AQUÍ

• EM. Emilio Martinez Brut Nature 2019
  Sidra de Asturias. Raxao, Regona y otras 19,00€

DE ALLÁ

• AT Roca Rosat Reserva 2023
  Penedés. Macabeo y Monastrell 24,50€
• Recaredo Terrers Brut Nature 2019
  Penedés. Macabeo, Parellada, Xarello 37,50€
• Gramona Imperial Brut 2019
  Gran reserva. Penedés, Macabeo, Xarello y Chardonnay 35,00€
• Gramona III Lustros
  Brut nature 2015. Xarello y Macabeo 46,00€
• Mestres Coquet Gran Reserva
  Brut Nature 2020. Xarel-lo, Macabeo y Parellada 26,00€
• Mestres Visoll Gran Reserva
  Brut Nature Vintage 2016. Xarel-lo, Macabeo y Parellada 32,80€

ENOLOCAS

– Vinazos de Autora –

Tintos

• ALMUDENA ALBERCA. Primera MW en España. La Poda 2023
  Toro con Crianza 22,50€
• VERÓNICA ORTEGA. Quite 2022
  Bierzo. Mencia Viñas Viejas con Crianza 21,50€
• ADRIANA LAUCIRICA. Tobelos 2019
  Rioja. Tempranillo con Crianza 22,50€

Blancos

• MIREIA TORRES. Jean Leon 3055 2024
  Penedés. Chardonnay Ecológico 21,80€
• IRIA OTERO. Valmica 2024
  Valdeorras. Godello100% 23,00€
• NOELIA PAZ. Trasto 2021
  Tierras de León. Albarín con Crianza 21,00€
• CRISTINA MANTILLA. Sin Palabras 2024
  Rias Baixas. Albariño sobre lías 22,80€
• ALMUDENA CALVO. Ossian Quintaluna 2022
  Castilla y León. Verdejo viñas viejas. 23,50€
• ANÓNIMAS VITICULTORAS. Os Dunares 2023
  Albariño 100% 22,50€

VIÑAS AL LÍMITE

– Pequeños productores, climas extremos, vino de pueblo, viticultura heróica –

Tintos

• Artuke Piés Negros 2023
  Rioja. Tempranillo Graciano con Crianza 20,60€
• La Linde 2023
  Ribera del duero. Tempranillo y Merlot 20,00€
• Pepe Mendoza 2022
  Casa agrícola. Alicante. Monasterio bouschet 22,00€
• Piedra Crianza 2021
  D.O. Toro. Tinta de Toro y Garnacha 21,30€
• La Descarga 2023
  Cangas. Carrasquin 23,00€
• Antídoto 2023
  Ribera de Duero. Tinta fina con Crianza 26,50€
• Parajes de Cesar Márquez 2022
  D.O.Bierzo.Mencia,Alicante Bouschet 23,50€

Blancos

• Zárate 2024
  Rías Baixas. Albariño 23,50€
• Dominio de Bibei Lalume 2022
  D.O.Ribeiro,Treixadura. 28,00€.
• La Descarga 2023
  Cangas. Albarin blanco y albillo 23,00€
• Godeval 2024
  Valdeorras. Godello 100%  24,00€
• Piedra Verdejo 2024
  D.O. Rueda. Verdejo 100% sobre lías 20,00€
• La Tortuga Veloz 2024
  Rueda ecológico sobre lías 20,80€
• Tiro al blanco 2024
  D. O. Ribeiro  23,50€
• Can Sumoi 2024
  Penedés -Xarel-lo 29,80€
• Aloers 2019
  D.O.Penedes, Xarel-lo 22,80€
• Somos Uno 2022
  Arabaco, txacolina, hondarribi zuri y riesling 20,50€

Rosado

• Roselito 2024
  Ribera de Duero. Tinta Fina y Albillo 21,00€
• Trasto 2024
  Prieto Picudo. Tierras de León 18,00€
• Bobal rosa 2024
  Bobal. Utiel – Requena 20,50€

MI CANDELITA VINTAGE

– No puede faltar en una casa decente… –

Blancos

• Pazo de Señorans Colección 2021
  D.O.Rías Baixas. Albariño sobre lías 31,20€
• Do Ferreiro Cepas Vellas 2022
  D.O.Rías Baixas. Albariño 100% 41,50€
• Belondrade y Lurton 2023
  Castilla y León. Verdejo viñas viejas. Crianza sobre lías 45,00€

Tintos

• Viña Sastre 2022
  Ribera del Duero. Tinta fina con crianza 32,00€
• Mauro 2022
  V.T Castilla y León. Tinto fino con Crianza 44,50€
• Roda Reserva 2020
  Rioja. Tempranillo, Garnacha y Graciano, con Crianza 43,00€
• Muga Selección Especial Reserva 2020
  Rioja, Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano 37,00€
• Viña San Román 2021
  Toro. Tinta de Toro con Crianza 37,00€
• Lagarona 2016
  D.O. Toro. Cepas viejas. Tinta de Toro y Garnacha 46,50€

POSTRES POR COPA

• MR Málaga Moscatel 4,70€
• Taylor ́S L.B.V.Oporto 4,70€
• Viuda de Angelón
  Sidra de Hielo 5,70€