Carta

APERITIVOS SÓLIDOS

• TABLA DE QUESOS ASTURIANOS y del mundo
  Media(4 variedades) 16,00€ / Entera(7 variedades) 22,00€
• ANCHOA DEL CANTÁBRICO
  sobre bizcocho de escanda y queso cabrales, con mermelada de tomate, 6,50€/unidad.
• CROQUETAS CASERAS
  de jamón «Joselito» o queso Gamoneu (10 unidades) 13,00€

PARA CONTINUAR…

• “PATATINES” AL QUESO AZUL DE REY SILO
  con praliné de avellanas 16,00€
• ASADO DE BERENJENAS A LA BRASA
  requesón de La Fontona, sardina ahumada y pera osmotizada 18,00€   *Opcion vegetariana
• PASTEL DE CENTOLLO
  con mantequilla de su coral, mayonesa casera y encurtidos 23,00€

DEL CARBÓN

• ENTRECOTTE ECOLÓGICO DE CAL TOMAS
  (250gr) con patatas fritas 34,00€ 
• SETA MAITAKE ECOLÓGICA A LA BRASA
  con emulsión de boletus y vinagreta de piñones 20,00€  *100% vegano
• BOGAVANTE BRASA S/M
• NÉCORA BRASA S/M

NUESTROS ARROCES

– Raciones individuales –

• ARROZ MI CANDELITA***
  Arroz con verduras de temporada 100 % vegano. Emulsión de aguacate, chile chipotle ,cilantro y especias. 22,00€
• ARROZ CON PULPO DEL PEDRERU A LA BRASA
  con salvia, papada ibérica y pistacho 32,00€
• ARROZ MELOSO CON CARRILLERAS
  seta maitake y emulsión de boletus 32,00€ 
• ARROZ DEL SENYORET
  con gamba roja, pescado, mejillon y ali oli  de azafrán y cúrcuma 30,00€
• ARROZ NEGRO MELOSO
  con langostino de Huelva y ali oli de ajo negro 27,00€
• ARROZ  CALDOSO
  con pescado salvaje y gambas 32,00€
• FIDEUA NEGRA CON GAMBA ROJA
  setas shitake y alí oli de ajo negro 28,00€

***** Todos los arroces están elaborados con los arroces de Edu Torres de Molino Roca, Valencia.

PANES

CESTA DE PANES ARTESANOS
de Miguel Puchal, del Horno El Formientu 3,70€

• GARROTE ECO
  Mezcla harina de trigo y centeno fermentado a partir de una masa madre de centeno.
• BLANCO
  Pan de harina de trigo y masa madre
• PAN SIN GLUTEN 3,50€

POSTRES

• – Hechos en casa – Todos nuestros postres están elaborados con azúcar de caña ecológico sin refinar
• 7,00€

IVA incluido

Tupper take away  0,50€

***Un Euro de cada ración de arroz Mi candelita va destinado a la asociación APACI (declarada de utilidad pública en 2008), es la única entidad del Principado de Asturias que vela por los derechos de los menores, jóvenes y adultos/as afectados por cardiopatías congénitas (malformaciones cardíacas) y sus familias desde su creación en 2005.

APERITIVOS LÍQUIDOS

• Aperol Spritz 6,00€
• Roxmut. Vermouth de sidra 3,70€
• Bandarra. Vermouth de color 3,20€
• La Copa. Vermouth blanco 3,20€
• Copa de cava. Albet i Noya 4,20€
• Sangria «Lolea» tinta 3,20€ // 17,50€
• Sangria «Lolea» Spritz 3,80€ // 19,00€

GENEROSOS, DE TIZA Y ALBARIZA…

• Fino. Inocente  3,20€
• Manzanilla. Viva la Pepa 3,00€
• Amontillado. Tío Diego 3,60€
• Palo cortado. Cayetano del Pino 4,70€

LA ESPUMA…

DE AQUÍ

• EM. Emilio Martinez Brut Nature 2019
  Sidra de Asturias. Raxao, Regona y otras 19,00€

DE ALLÁ

• Albet i Noya. Petit Albet. Brut reserva 2023
  Penedés. Macabeo, parellada y xarello. 28,00€
• AT Roca Rosat. Brut nature reserva 2023
  Corpinnat. Macabeo y garnacha tinta 24,50€
• Recaredo Terrers. Brut nature 2019
  Corpinnat. Macabeo, parellada y xarello 32,50€
• Gramona Imperial Brut gran reserva 2019
  Corpinnat. Macabeo, xarello, parellada y chardonnay.  35,00€
• Gramona III Lustros. Brut nature 2015
  Corpinnat. Xarello, parellada y macabeo 46,00€
• Mestres Coquet. Brut nature gran reserva 2020
  Penedés. Xarello, macabeo y parellada 26,00€
• Mestres Visoll. Brut nature vintage gran reserva
  Penedés. Xarello, macabeo y parellada 32,80€

ENOLOCAS

– Vinazos de Autora –

Tintos

• ALMUDENA ALBERCA. Primera MW en España. La Poda 2023
  Toro. Tinta de toro 100%  22,50€
• VERÓNICA ORTEGA. Quite 2022
  Bierzo. Mencía 100%. Cepas Viejas 21,50€
• ADRIANA LAUCIRICA. Tobelos 2019
  Rioja. Tempranillo 100% 22,50€

Blancos

• MIREIA TORRES. Jean Leon 3055 2024
  Penedés. Chardonnay 100% ecológico 21,80€
• IRIA OTERO. Valmica 2024
  Valdeorras. Godello 100% 23,00€
• NOELIA PAZ. Trasto 2021
  Tierras de León. Albarín 100% 21,00€
• CRISTINA MANTILLA. Sin Palabras 2024
  Rias Baixas. Albariño 100% 22,80€
• ANÓNIMAS VITICULTORAS. Os Dunares 2024
  Rias Baixas. Albariño 100% 22,50€

VIÑAS AL LÍMITE

– Pequeños productores, climas extremos, vino de pueblo, viticultura heróica –

Tintos

• Artuke Piés Negros 2023
  Rioja. Tempranillo y graciano 20,60€
• La Linde 2023
  Ribera del duero. Tempranillo y merlot 20,00€
• Pepe Mendoza. Casa agrícola 2022
  Alicante. Monastrell, giró y bouschet 22,00€
• Piedra Crianza 2021
  Toro. Tinta de toro y garnacha 21,30€
• La Descarga 2023
  Cangas. Carrasquin, albarín tinta, verdejo tinto y mencía  23,00€
• Antídoto 2023
  Ribera de Duero. Tempranillo y albillo 26,50€
• Parajes de César Márquez 2022
  Bierzo. Mencía, alicante bouschet y blancas 23,50€

Blancos

• Zárate 2024
  Rías Baixas. Albariño 100% 23,50€
• Caraballas 2023
  Castilla y León. 100 % Verdejo 24,00€.
• Dominio de Bibei Lalume 2022
  Ribeiro. Treixadura 100% 28,00€.
• Caraballas Chardonnay 2024
  Castilla y León. 100% Chardonnay 23,50€
• La Descarga 2023
  Cangas. Albarín blanco y albillo 23,00€
• Godeval 2024
  Valdeorras. Godello 100%  24,00€
• Piedra Verdejo 2024
  Rueda. Verdejo 100% 20,00€
• La Tortuga Veloz 2024
  Rueda. Verdejo 100% 20,80€
• Tiro al blanco 2024
  Ribeiro. Albariño, godello, loureiro y treixadura  23,50€
• Can Sumoi 2024
  Penedés. Xarello 100% 29,80€
• Aloers 2019
  Penedés. Xarello 100% 22,80€
• Somos Uno 2022
  Arabaco-Txacolina. Hondarribi zuri y riesling 20,50€

Rosado

• Roselito 2024
  Ribera de Duero. Tinta fina y albillo 21,00€
• Trasto 2024
  Tierras de León. Prieto picudo 100% 18,00€
• Bobal rosa 2024
  Utiel – Requena. Bobal 100% 20,50€

MI CANDELITA VINTAGE

– No puede faltar en una casa decente… –

Blancos

• Pazo de Señorans Colección 2021
  Rías Baixas. Albariño 100% 31,20€
• Do Ferreiro Cepas Vellas 2022
  Rías Baixas. Albariño 100% 41,50€
• Belondrade y Lurton 2023
  Rueda. Verdejo 100% viñas viejas 45,00€

Tintos

• Viña Sastre 2022
  Ribera del Duero. Tempranillo 100% 32,00€
• Mauro 2023
  Castilla y León. Tempranillo y syrah 44,50€
• Roda Reserva 2021
  Rioja. Tempranillo, garnacha y graciano 43,00€
• Muga Selección Especial Reserva 2020
  Rioja, Tempranillo, garnacha, mazuela y graciano 37,00€
• Viña San Román 2021
  Toro. Tinta de Toro 100% 37,00€

POSTRES POR COPA

• MR Málaga. Moscatel 4,70€
• Taylor’S L.B.V. Oporto 4,70€
• Viuda de Angelón. Sidra de Hielo 5,70€