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Carta

  • Carta Sólida

APERITIVOS SÓLIDOS

  • TABLA DE QUESOS ASTURIANOS y del mundo
    Media 11,00€ / Entera 20,00€
  • ANCHOA DEL CANTÁBRICO
    sobre bizcocho de escanda y queso cabrales, con mermelada de tomate, 6€/unidad.
  • BOCARTE MARINADO
    con tomate y su raspa 16,00€
  • PLATO DE PALETILLA IBÉRICA
    100% bellota «Carrasco» 24,00€
  • ENSALADILLA AHUMADA DE GAMBA ROJA
    con gamba de cristal y kimchi 20,00€

PARA CONTINUAR…

  • “PATATINES” AL QUESO AZUL DE REY SILO
    con praliné de Avellanas 14,00€
  • ASADO DE BERENJENAS A LA BRASA,
    requesón de La Fontona, sardina ahumada y pera osmotizada 18,00€   *Opcion vegetariana
  • PASTEL DE CENTOLLO
    con mantequilla de su coral, mayonesa casera y encurtidos 21,00€

DEL CARBÓN

  • ENTRECOTTE DE TERNERA JOVEN ECOLÓGICO (300gr)
    de Cal Tomas con patatas 33,00€
  • BOGAVANTE BRASA S/M
  • NÉCORA BRASA S/M

PESCADOS Y MARISCOS DEL DÍA A LA BRASA

– Preguntar por disponibilidad –

NUESTROS ARROCES

  • ARROZ MI CANDELITA***
    Arroz con verduras de temporada 100 % vegano. Emulsión de aguacate,chile chipotle y cilantro 22,00€
  • ARROZ CON PULPO DEL PEDRERU A LA BRASA
    con salvia, papada y pistacho 31,00€
  • ARROZ MELOSO DE PITU ECOLÓGICO
    de «Poultree» con maitake eco y emulsión de boletus 28,00€
  • ARROZ DE GAMBA BLANCA
    con ali oli  de azafrán y cúrcuma y acedera de nuestro huerto 27,00€
  • ARROZ NEGRO MELOSO
    con langostino de Huelva y ali oli de ajo negro 25,00€
  • ARROZ  CALDOSO
    con pescado salvaje y gamba roja  32,00
  • FIDEUA CON SHITAKE
    calamar y semillas de sesamo 22,00€ *Opcion vegetariana

***** Todos los arroces están elaborados con los arroces de Edu Torres de Molino Roca, Valencia.

PANES

CESTA DE PANES ECOLÓGICOS
de Miguel Puchal, del Horno El Formientu 3,50€

  • MALTA
    Pan de harina de trigo y centeno integral,fermentado por masa madre de trigo, aroma a cereal y gusto acidulado.
  • BLANCO
    Pan de harina de trigo y masa madre
  • PAN SIN GLUTEN 3,50€

POSTRES

  • – Hechos en casa – Todos nuestros postres están elaborados con azúcar de caña ecológico sin refinar
  • 6,50€

IVA incluido

Tupper take away  0,50€

***Un Euro de cada ración de arroz Mi candelita va destinado a la asociación APACI (declarada de utilidad pública en 2008), es la única entidad del Principado de Asturias que vela por los derechos de los menores, jóvenes y adultos/as afectados por cardiopatías congénitas (malformaciones cardíacas) y sus familias desde su creación en 2005.

veganovegetarianosin gluten

          Carta Líquida

APERITIVOS LÍQUIDOS

  • Aperol Spritz 5,00€
  • Roxmut 3,00€
  • Copa de cava, Mestres Coquet 2018 3,50€
  • Caipirinha 5,50€
  • Mojito 5,50€
  • Kombucha SEDE (virgen, enebro y cardamomo, limón y jengibre) hecha en Asturias. 0’6% de alcohol residual. 330 ml/6,50€  750 ml/14,50€

GENEROSOS, DE TIZA Y ALBARIZA…

  • Fino inocente. Palomino fino 3,00€
  • Manzanilla deliciosa 3,00€
  • Amontillado Tío Diego 3,00€
  • Palo cortado, Cayetano del Pino. Palomino fino 4,50€

LA ESPUMA…

DE AQUÍ

  • EM. Emilio Martinez Brut Nature 2019
    Sidra de Asturias. Raxao, Regona y otras 15,50€

DE ALLÁ

  • AT Roca Rosat Reserva 2021
    Penedés. Macabeo y Monastrell 21,50€
  • Recaredo Terrers Brut Nature 2019
    Penedés. Macabeo, Parellada, Xarello 37,50€
  • Gramona Imperial Brut 2017
    Gran reserva. Penedés, Macabeo, Xarello y Chardonnay 34,50€
  • Gramona III Lustros
    Brut nature 2014. Xarello y Macabeo 45,00€
  • Mestres Coquet Gran Reserva
    Brut Nature 2019. Xarel-lo, Macabeo y Parellada 23,00€
  • Mestres Visoll Gran Reserva
    Brut Nature Vintage 2016. Xarel-lo, Macabeo y Parellada 30,80€
  • Clos Damiana Gran Reserva
    Brut Nature Vintage 2006. Xarel-lo, Macabeo y Parellada 65,00€

DE MÁS ALLÁ

  • Louise Nicaise Brut Rose 1º Cru
    Pinot noir, Pinot Meunier y Chardonnay 43,70€
  • L’atavique Grand Cru
    Chardonnay Pinot Noir, biodinámico 55,30€
  • Pascal Doquet B.N. 1ºCru
    Chardonnay Blanc de Blanes, ecológico y biodinámico 61,00€

ENOLOCAS

– Vinazos de Autora –

Tintos

  • ALMUDENA ALBERCA. Primera MW en España. La Poda 2020
    Toro con Crianza 18,90€
  • VERÓNICA ORTEGA. Quite 2021
    Bierzo. Mencia Viñas Viejas con Crianza 21,50€
  • ADRIANA LAUCIRICA. Tobelos 2019
    Rioja. Tempranillo con Crianza 18,90€

Blancos

  • MIREIA TORRES. Jean Leon 3055 2022
    Penedés. Chardonnay Ecológico 19,50€
  • IRIA OTERO. Valmica 2023
    Valdeorras. Godello100% 21,00€
  • NOELIA PAZ. Trasto 2021
    Tierras de León. Albarín con Crianza 20,00€
  • CRISTINA MANTILLA. Sin Palabras 2023
    Rias Baixas. Albariño sobre lías 21,00€
  • ALMUDENA CALVO. Ossian Quintaluna 2021
    Castilla y León. Verdejo viñas viejas. 22,50€
  • ANÓNIMAS VITICULTORAS. Os Dunares 2022
    Albariño 100% 18,50€

VIÑAS AL LÍMITE

– Pequeños productores, climas extremos, vino de pueblo, viticultura heróica –

Tintos

  • Artuke Piés Negros 2021
    Rioja. Tempranillo Graciano con Crianza 20,60€
  • La Linde 2021
    Ribera del duero. Tempranillo y Merlot 18,00€
  • Pepe Mendoza 2021
    Casa agrícola. Alicante. Monastrell-syrah-alicante bouschet 19,50€
  • Piedra Crianza 2020
    D.O. Toro. Tinta de Toro y Garnacha 20,30€
  • Siluvio 2022
    Cangas. Mencía y otras 28,00€
  • Antídoto 2022
    Ribera de Duero. Tinta fina con Crianza 26,50€
  • Parajes de Cesar Márquez 2021
    D.O.Bierzo.Mencia,Alicante Bouschet 23,50€

Blancos

  • Zárate 2023
    Rías Baixas. Albariño 23,50€
  • Rebrotar 2020
    Castilla León. Verdejo sobre lías con crianza 22,50€
  • Dominio de Bibei Lalume 2019
    D.O.Ribeiro,Treixadura. 28€.
  • Martínez Parrondo premiun 2022
    Cangas. Albarín blanca 28,00€
  • Siluvio 2022
    Cangas. Albarin blanco con crianza 28,00€
  • Neno 2023
    Valdeorras. Godello 100% sobre lías 21,00€
  • Piedra Verdejo 2022
    D.O. Rueda. Verdejo 100% sobre lías 17,80€
  • Finca de Caraballas 2021
    VT Castilla Leon. Verdejo ecológico sobre lías 20,50€
  • Aloers 2019.
    D.O.Penedes, Xarel,lo 22,80€
  • Somos Uno 2020
    Arabaco, txacolina, hondarribi zuri y riesling 18,80€
  • Mercenario 2021
    Ribeiro, albariño,treixadura y godello.Crianza en barrica y tinajas bajo velo flor 22,50€.

Rosado

  • Roselito 2022
    Ribera de Duero. Tinta Fina y Albillo 18,50€
  • Trasto 2022
    Prieto Picudo. Tierras de León 16,00€

MI CANDELITA VINTAGE

– No puede faltar en una casa decente… –

Blancos

  • Pazo de Señorans Colección 2020
    D.O.Rías Baixas. Albariño sobre lías 28,70€
  • Do Ferreiro Cepas Vellas 2022
    D.O.Rías Baixas. Albariño 100% 41,50€
  • Belondrade y Lurton 2021
    Castilla y León. Verdejo viñas viejas. Crianza sobre lías 44,00€
  • Remirez de ganuza. Reserva 2018
    Rioja.Viura y malvasía con crianza 37,00€.

Tintos

  • Viña Sastre 2020
    Ribera del Duero. Tinta fina con crianza 30,00€
  • Mauro 2021
    V.T Castilla y León. Tinto fino con Crianza 39,50€
  • Roda Reserva 2020
    Rioja. Tempranillo, Garnacha y Graciano, con Crianza 43,00€
  • Muga Selección Especial Reserva 2019
    Rioja, Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano 37,00€
  • Viña San Román 2020
    Toro. Tinta de Toro con Crianza 37,00€
  • Lagarona 2016
    D.O. Toro. Cepas viejas. Tinta de Toro y Garnacha 46,50€

POSTRES POR COPA

  • MR Málaga Moscatel
    Málaga. Moscatel 4,50€
  • Taylor ́S L.B.V.Oporto 4,70€
  • Viuda de Angelón
    Sidra de Hielo 5,70€

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